Винодел — это искусник и научный эксперт, объединивший в себе знания о природе и высокие технологии, чтобы создать напиток с богатой палитрой вкусов и ароматов. Технолог виноделия основывает свою работу на глубоком понимании процессов ферментации, выбора сортов винограда и контроля качества, чтобы дарить миру превосходные вина.

Основные обязанности:

• Отбор и контроль сортов винограда для производства вина.
• Мониторинг и управление процессом ферментации.
• Разработка и совершенствование рецептов вин.
• Контроль качества и вкусовых характеристик продукции.
• Сотрудничество с агрономами, чтобы обеспечить оптимальные условия для выращивания винограда.
• Исследование новых методов и технологий виноделия.

Необходимые навыки и качества:

• Глубокие знания в области виноградарства и виноделия.
• Чувствительный вкус и обоняние.
• Научное мышление и методический подход к экспериментам.
• Способность адаптироваться и принимать решения в условиях изменчивости климата и урожая.
• Стремление к непрерывному обучению и развитию в своей области.
• Умение работать в команде и координировать действия с другими специалистами.