24 мая в московском Национальном центре «РОССИЯ» прошла торжественная церемония награждения победителей всероссийского гастрономического конкурса, организованного при поддержке «Росмолодёжь. Гранты» и Российского общества «Знание».
О проекте
32 участника из 18 регионов — от Камчатки до Донецка — представили авторские блюда, вдохновлённые традициями своих территорий.
В финале 10 лучших студентов получил звание «Мастер региональной кухни России».
Особое внимание — ветеранам СВО: среди экспертов — участники боевых действий Сергей Попов и Александр Муравлёв, признанные профессионалы отрасли.
Итоги двух лет
За время существования конкурс стал важной площадкой для СПО:
20 регионов-участников (в 2023 году — только 8)
200+ студентов, прошедших профессиональную подготовку
22 восстановленных старинных рецепта
840 часов мастер-классов и обучения
Руководитель проекта — Владимир Олейников, президент Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС»:
«Наш конкурс не просто выявляет таланты — он сохраняет гастрономическое наследие страны и даёт студентам шанс заявить о себе на федеральном уровне».
Данное мероприятие это поддержка молодых поваров и популяризация профессии, возрождение уникальных региональных рецептов,интеграция ветеранов СВО в мирные инициативы.
Мероприятие станет ярким событием в культурной и образовательной жизни страны, демонстрирующим единство традиций и инноваций в российской кухне.